居酒屋
- 銀座 ごち惣家 -
東銀座 歌舞伎座のそばで12年。
信頼のおける農家さんや仲卸さんのお力添えのもと、全国各地より新鮮で良い食材が毎日届きます。
和を基本に、ジャンルにとらわれることのない調理で、食材の良さを表現する料理。
季節和酒を日替わりで。
料理と飲物のペアリングも。
ごち惣家の「惣」は " みんながあつまる "という意。
ほどよく気の利くサービスをこころがけ、
"ごちそう" 目当てに、たくさんの方が集まる場所を目指します。
― NEWS ―
[2024.11.16]
2024/11/23 (土)
お休みいただきます。
どうぞ宜しくお願いいたします。
[2024.10.12/13]
JAPAN SPIRITS FESTIVAL 2024
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[2023.10.1]
dancyu 別冊シリーズ「ごはんのおとも」
当店のレシピが巻頭で紹介されました!
全国書店・コンビニでお買い求め下さい!
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食事
食事
- コース - (税込)
【 料理のみ コース】
・日替わり料理 (料理7品) 4000円
(料理8品) 5000円
(料理9品) 7000円
【 料理+飲物込 コース】
・惣コース (料理9品 飲物込 お席3時間) 8000円
・月替わりコース(料理7品 飲物込 お席2時間半) 7000円
・日本酒コース (料理7品 地酒10種 他飲物込 お席2時間半) 7000円
・焼酎コース (料理7品 焼酎25種 他飲物込 お席2時間半) 7000円
・おまかせコース(料理8品~12品 地酒・焼酎 飲物込 お席3時間 ) 10000円 / 12000円 / 15000円
[ 飲物込みコース ドリンクメニュー(約40品)]
[ビール]プレミアムモルツ樽生[ 本格焼酎 / 日本酒 ]その日により数種類[ウィスキー]角瓶 [他]梅酒、酎ハイ、サワー、ソフトドリンク各種
コース詳細は、ぐるなび / 食べログ からご覧ください。
写真はイメージです。
- 料理 アラカルト -(日替わり)
・炭焼 ・
ごて焼き - さつま知覧どり -
串焼き ( レバー ささみ はつ 砂肝 )
いも豚カルビ串 - 千葉県 旭食肉 -
黒毛和牛ステーキ - 各産地 -
いも豚ベーコン - 千葉県旭食肉 -
本ししゃも - 北海道鵡川産 雄 -
穴子醤油干し炭焼き - 伴助-
真鯖干物炭焼き - 伴助 -
かます一本炭焼き - 三崎 -
極上玉ねぎ - 淡路島 里農園 -
原木しいたけ - 岐阜県 しいたけブラザーズ -
れんこん - 茨城県 宮本兄弟農園 -
・ 鮮魚 ・
日替わり - 三崎漁港 今朝モノ -
炙り〆サバ
活 アオリイカ刺し
荒タタキなめろう
蛍烏賊なめろう
・ サラダ ・
福島サラダ
黒毛和牛のローストビーフサラダ
春菊サラダ
生七味の大根サラダ
おひたしサラダ
豚味噌きゅうり - 設楽農園 -
・逸品・
牡蠣の燻製マリネ
ガリポテ
生しらす(ほぼない)
おひたし(日替わり)
生アスパラガス - エガワコントラクター -
オイルサーディン
トマト塩バジル
九条葱ぬた
鶏わさ
レバパテ
ローストビーフ(黒毛和牛)
ロースハム(いも豚)
黒毛和牛すじ煮込み
金目鯛の飴色鱗焼き
桜海老餡の出汁巻きたまご
帆立の海苔のアヒージョ
青海苔豆富
漬物ステーキ
・ 揚 ・
鯵フライ南蛮
蛍烏賊の天ぷら
ししゃもの胡麻揚げ
子持ち昆布揚げ
山菜メンチカツ
生ポテトフライ
とりてん
季節の天ぷら
・ 肴 ・
豆腐味噌漬け
自家製サメ軟骨梅肉和え
漬物 各種
かわきもの各種
粕漬料理
他
・〆 ・
炙り〆サバ棒寿司
黒毛和牛のハヤシライス
いも豚カレーライス
海老天むす
鶏炭火焼き親子丼
ソース焼きそば
胡麻ダレ鯛茶漬け
茶漬け(各種)
季節の半田麺(にゅう麵)
しおむすび
みそしる
米:宮城鳴子温泉郷 特栽米つきあかり
・ 甘味 ・
チョコもなかテリーヌ
壺ティラミス
トゥロン
・メニューは一例です。日替わりでかわります
・他、季節の食材や、特別料理も日替わりで多々ございます。
- のみもの -
・麦酒・
プレミアムモルツ 樽生
瓶ビール (各種)
・本格焼酎・
各種日替わり(約50種)
・蒸留酒・
ジャパニーズクラフトジン
ジャパニーズ ウィスキー各種
角ハイボール
白州/山﨑 ハイボール
・日本酒・
各種日替わり(年間数百種)
廣戸川 / 天明 / 手取川 / 真澄 / 十四代 / など
・日本ワイン・
日替わり各種(約20種)
・その他・
お茶割り・生搾り系サワー・果実酒・梅酒
ソフトドリンク各種